Корзина

Пуста

Знатный фермер
Бакалея / Хлеб, выпечка
999.0000
Французская булка от Сергея Пахомова, 420 гр.
На натуральной закваске
999.0000
Хлеб амарантовый от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб безглютеновый темный от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
Печется в ночь перед доставкой
999.0000
999.0000
Хлеб Дарницкий от Сергея Пахомова, 460 гр.
На натуральной закваске
999.0000
Хлеб Земгальский заварной с кунжутом от Сергея Пахомова, 430 гр.
С сухофруктами и орехами. На натуральной закваске
999.0000
Хлеб из полбы цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб пшеничный от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске с добавлением цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб пшеничный цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб ржаной от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске с добавлением цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб ржаной с солодом и кориандром от Дмитрия и Марины Егуновых. 360 гр.
На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
999.0000
Хлеб ржаной цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой
0.0000
Батон Деревенский от Сергея Пахомова, 420 гр.
На натуральной закваске

0.0000
Хлеб безглютеновый светлый от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
Печется в ночь перед доставкой

Мы в соцсетях:

Фермеры
Рецепты
Пирог маково-творожный
Основа: 
Мука пшеничная 1,5 - 2 ст.
Молоко 4 ст.л.
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Свежие дрожжи
(или 1 ч.л. сухих) 15 г
Яйцо 1 шт.
Желток 2 шт. Начинка: 
Жирный творог 1 кг
Мак 500 г
Молоко 250 мл
Сахар 3/4 ст.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Желток 2 шт.
Цедра 1 апельсина Обсыпка: 
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 4 ст.л.
Масло сливочное холодное 4 ст.л.
Желток 1 шт. Приготовление: Сначала делаем опару - половину сахара, молоко и чуть-чуть муки смешиваем, оставляем на час. Теперь добавляем все остальное и оставляем еще на 1,5 часа. Мак промыть теплой водой, ошпарить крутым кипятком, тут же слить, еще раз ошпарить и оставить в кипятке не больше 1 минуты. Потом воду слить и накрыть мак миской, чтоб запаривался. Долго лежавший мак не берите. У него прогоркает масло и это прекрасно чувствуется в пироге.Молоко вскипятить с сахаром, добавить ванильный сахар и желтки. Проварить пару минут, постоянно помешивая (лучше венчиком). Снять с огня, дать остыть, добавить мак и апельсиновую цедру., перемешать.По мне - так тут муки многовато. Не кладите сразу столько, положите половину и все изрубите ножом в крошки. А можно и без посыпки обойтись. Промазать верх минут за 10 до конца выпекания сметаной с сахаром, как на чизкейк.Тесто раскатать в 5-7 мм толщиной, выложить в форму (хорошо смажьте маслом), подровнять бортики из теста, выложить начинку, а сверху равномерно закрыть обсыпкой. 
Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
После этого на ночь в холодильник. Любой творожник любит, чтоб его съели холодным. Приятного аппетита!

Продолжить покупки
Перейти в корзину