Корзина

Пуста

Знатный фермер
Фермер
Дмитрий и Марина Егуновы
Поставщики бездрожжевого хлеба
Рецепты фермера
Бакалея / Хлеб, выпечка / Хлеб ржаной цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг
Хлеб ржаной цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг

Хлеб ржаной цельнозерновой от Дмитрия и Марины Егуновых. 0,5 кг

135 руб. / шт

На натуральной закваске из 100% цельнозерновой муки. Печется в ночь перед доставкой

Этот хлеб на натуральной закваске. Изготовлен полностью из цельнозерновой муки от фермера Павла Абрамова.

Такой хлеб очень полезен для здоровья, в нем много витаминов и микроэлементов, он очищает организм от шлаков, улучшает работу желудочно - кишечного тракта и обладает богатым вкусом и ароматом.

Состав: мука ржаная грубого помола 30%, мука пшеничная грубого помола 70%, вода, закваска, соль.

Срок хранения: хлеб на натуральной закваске может храниться до двух недель и не плесневеть.

Мы в соцсетях:

Рецепты
Как прорастить зерно
Самое полезное зерно - с проростками 1-2 мм. Для его прорастания требуется в среднем 16-20 часов, максимум - сутки. Это зависит от вида зерна и окружающей температуры. 1. зерно хорошо промыть. всплывшие, тёмные и повреждённые зёрна удалить.
2. положить в стеклянную, глиняную или фарфоровую посуду и залить водой комнатной температуры так, чтобы уровень воды был немного выше уровня зерна.
3. через 3-4 часа воду слить и промыть зерно ещё раз.
4. уложить влажное зерно в тарелку слоем 1-2 см. не допускать пересыхания! можно прикрыть другой тарелкой, влажной марлей/полотенцем или просто оставить немного воды на дне и периодически помешивать, увлажняя равномерно все зёрна.
Для успешного проращивания необходимо тепло, влага, источник непрямого света, а также доступ воздуха. Подойдет затемненное место с температурой воздуха около 22-24 градусов.
5. периодически следить за длиной проростков, через 16-20 часов от начала процесса они будут уже готовы к употреблению (перед едой промыть ещё раз)
Пророщенное зерно можно хранить в холодильнике в течение суток. Если Вы хотите, чтобы проростки были готовы на завтрак, замочите их в обед предыдущего дня. Пророщенное зерно можно употреблять как есть (тщательно пережёвывая), а можно добавлять в йогурты (отличная замена мюсли!), есть с мёдом, делать всевозможные салаты, добавляя по вкусу сухофрукты, зелень, сезонные фрукты и ягоды, овощи и растительные масла.
Дневная порция - 50-100 г.

Продолжить покупки
Перейти в корзину