Корзина

Пуста

Знатный фермер
Фермер
Сергей Пахомов
Поставщик растительных масел, печенья
Рецепты фермера
Бакалея / Хлеб, выпечка / Хлеб Земгальский заварной с кунжутом от Сергея Пахомова, 430 гр.
Хлеб Земгальский заварной с кунжутом от Сергея Пахомова, 430 гр.

Хлеб Земгальский заварной с кунжутом от Сергея Пахомова, 430 гр.

275 руб. / шт

С сухофруктами и орехами. На натуральной закваске

Многие любят хлеб с сухофруктами и орехами. Он настолько богат по вкусу, самодостаточен с умеренной сладостью – настоящее лакомство. А особый вкус и аромат хлебу придает заварка, приготовленная из муки, солода красного ржаного, кориандра и воды. Время изготовления этого хлеба составляет 19 - 20 часов

Состав: живая бездрожжевая закваска, мука ржаная ц/з - 80%, мука пшеничная 1 сорт - 20%, мёд, сахар, изюм, курага, чернослив, орехи (фундук), кориандр, соль

Срок хранения: 4 суток

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Рецепты
Как прорастить зерно
Самое полезное зерно - с проростками 1-2 мм. Для его прорастания требуется в среднем 16-20 часов, максимум - сутки. Это зависит от вида зерна и окружающей температуры. 1. зерно хорошо промыть. всплывшие, тёмные и повреждённые зёрна удалить.
2. положить в стеклянную, глиняную или фарфоровую посуду и залить водой комнатной температуры так, чтобы уровень воды был немного выше уровня зерна.
3. через 3-4 часа воду слить и промыть зерно ещё раз.
4. уложить влажное зерно в тарелку слоем 1-2 см. не допускать пересыхания! можно прикрыть другой тарелкой, влажной марлей/полотенцем или просто оставить немного воды на дне и периодически помешивать, увлажняя равномерно все зёрна.
Для успешного проращивания необходимо тепло, влага, источник непрямого света, а также доступ воздуха. Подойдет затемненное место с температурой воздуха около 22-24 градусов.
5. периодически следить за длиной проростков, через 16-20 часов от начала процесса они будут уже готовы к употреблению (перед едой промыть ещё раз)
Пророщенное зерно можно хранить в холодильнике в течение суток. Если Вы хотите, чтобы проростки были готовы на завтрак, замочите их в обед предыдущего дня. Пророщенное зерно можно употреблять как есть (тщательно пережёвывая), а можно добавлять в йогурты (отличная замена мюсли!), есть с мёдом, делать всевозможные салаты, добавляя по вкусу сухофрукты, зелень, сезонные фрукты и ягоды, овощи и растительные масла.
Дневная порция - 50-100 г.

Продолжить покупки
Перейти в корзину