Сыр Бланк де Бюш из козьего молока от Елены Орловой, 120 гр.

497 руб. / шт

Бланк де Бюш - это мягкий сыр с белой плесенью, приготовленный из цельного козьего молока. Сыр имеет форму поленца. Морщинистая корочка сырной головки дает сыру ореховый привкус, на ней может появляться белый «пушок» плесени. Вкус молодого сыра очень мягкий, а мякоть чуть творожистая, а зрелого - острый и многогранный, с характерным запахом козьего молока и сливочной структурой от корочки

Состав: пастеризованное цельное козье молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, кальций хлористый, культуры плесеней Geotrichum candidum, Penicilium candidum

Применение: Сыр Бланк де Бюш отлично сочетается с овощами на гриле, с листьями салата, с фруктами, и конечно же, с вином. Так же подходит для запекания и горячих бутербродов

Срок хранения: 45 суток при температуре 2 - 6 °С, после вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 48 часов

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Все фермеры

Рецепты

Каша манная с отрубями

Ингредиенты: 100 гр. крупы манной с отрубями БИО, 400 мл воды, 400 мл молока, 4 щепотки соли, 1 ст. л. сахара, 25 гр. сливочного масла
Способ приготовления: крупу залить холодной водой, размешать и дать постоять 10 минут (крупа впитает воду, и при варке не будет образовывать комочков). Добавить соль, сахар и молоко. Довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 мин. Добавить масло по вкусу.

Добавить рецепт