Корзина

Пуста

Знатный фермер
Фермер
Фермерское хозяйство "Курцево"
Поставщик ремесленных сыров из коровьего и козьего молока
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Сыр Стилтон от фермерского хозяйства Курцево, 0,13 кг Сыр Стилтон от фермерского хозяйства Курцево, 0,13 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Сыр Шереметьевский от фермерского хозяйства Курцево. 0,16 кг Сыр Шереметьевский от фермерского хозяйства Курцево. 0,16 кг
Рецепты фермера
Молоко и сыр / Сыр / Сыр Качотта с пажитником от фермерского хозяйства Курцево, 0,15 кг
Сыр Качотта с пажитником от фермерского хозяйства Курцево, 0,15 кг
Вес:

Сыр Качотта с пажитником от фермерского хозяйства Курцево, 0,15 кг

1 590 руб. / кг

Качотта – сыр желтого цвета с белым краем, имеющий мягкую текстуру и умеренный аромат. Вкус его зависит от времени выдержки. Молодая качотта – сыр с нежным сладковатым привкусом и легким ореховым ароматом. Оставляет приятное послевкусие. Чем больше срок выдержки, тем более пикантным становится вкус сыра и насыщеннее цвет

Сыр изготавливают небольшими количествами из молока коров фермерского хозяйства Курцево. В рационе питания только натуральные корма: трава, сено, овощи.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, семена пажитника, соль, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий препарат животного происхождения

Применение: Качотта - превосходный бутербродный сыр. Она отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Так же Качотту вполне можно подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами

Срок хранения: 30 суток при температуре 0 - +6 °С, после вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 7 суток.

Мы в соцсетях:

Рецепты
Как прорастить зерно
Самое полезное зерно - с проростками 1-2 мм. Для его прорастания требуется в среднем 16-20 часов, максимум - сутки. Это зависит от вида зерна и окружающей температуры. 1. зерно хорошо промыть. всплывшие, тёмные и повреждённые зёрна удалить.
2. положить в стеклянную, глиняную или фарфоровую посуду и залить водой комнатной температуры так, чтобы уровень воды был немного выше уровня зерна.
3. через 3-4 часа воду слить и промыть зерно ещё раз.
4. уложить влажное зерно в тарелку слоем 1-2 см. не допускать пересыхания! можно прикрыть другой тарелкой, влажной марлей/полотенцем или просто оставить немного воды на дне и периодически помешивать, увлажняя равномерно все зёрна.
Для успешного проращивания необходимо тепло, влага, источник непрямого света, а также доступ воздуха. Подойдет затемненное место с температурой воздуха около 22-24 градусов.
5. периодически следить за длиной проростков, через 16-20 часов от начала процесса они будут уже готовы к употреблению (перед едой промыть ещё раз)
Пророщенное зерно можно хранить в холодильнике в течение суток. Если Вы хотите, чтобы проростки были готовы на завтрак, замочите их в обед предыдущего дня. Пророщенное зерно можно употреблять как есть (тщательно пережёвывая), а можно добавлять в йогурты (отличная замена мюсли!), есть с мёдом, делать всевозможные салаты, добавляя по вкусу сухофрукты, зелень, сезонные фрукты и ягоды, овощи и растительные масла.
Дневная порция - 50-100 г.

Продолжить покупки
Перейти в корзину