Корзина

Пуста

Знатный фермер
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Какао - бобы от Натальи Слепневой, 100 гр. Какао - бобы от Натальи Слепневой, 100 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Конфеты соленая карамель от Натальи Слепневой, 100 гр Конфеты соленая карамель от Натальи Слепневой, 100 гр
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Французские трюфеля от Натальи Слепневой, 100 гр Французские трюфеля от Натальи Слепневой, 100 гр
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад белый ванильный с клубникой и орехом кешью от Натальи Слепневой, 80 гр. Шоколад белый ванильный с клубникой и орехом кешью от Натальи Слепневой, 80 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад горький ЭКВАДОР 80% от Натальи Слепневой, 70 гр. Шоколад горький ЭКВАДОР 80% от Натальи Слепневой, 70 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад молочный ГАНА с арахисом 40% от Натальи Слепневой, 40 гр. Шоколад молочный ГАНА с арахисом 40% от Натальи Слепневой, 40 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад молочный ГАНА с цельным миндалем 40% от Натальи Слепневой, 50 гр. Шоколад молочный ГАНА с цельным миндалем 40% от Натальи Слепневой, 50 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35 % с клубникой от Натальи Слепневой, 80 гр. Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35 % с клубникой от Натальи Слепневой, 80 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35% с кедровым орехом от Натальи Слепневой, 50 гр. Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35% с кедровым орехом от Натальи Слепневой, 50 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад молочный СКАЗКИ ВОСТОКА 35% от Натальи Слепневой, 40 гр. Шоколад молочный СКАЗКИ ВОСТОКА 35% от Натальи Слепневой, 40 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад темный 65% без сахара от Натальи Слепневой, 70 гр. Шоколад темный 65% без сахара от Натальи Слепневой, 70 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад темный 70% с перцем чили от Натальи Слепневой, 40 гр. Шоколад темный 70% с перцем чили от Натальи Слепневой, 40 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколад темный ВЕНЕСУЭЛА ПОРСЕЛАНА 65% от Натальи Слепневой, 40 гр. Шоколад темный ВЕНЕСУЭЛА ПОРСЕЛАНА 65% от Натальи Слепневой, 40 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Шоколадно - ореховая паста от Натальи Слепневой, 230 гр. Шоколадно - ореховая паста от Натальи Слепневой, 230 гр.

Фермеры // Наталья Слепнева

nataliy

Адрес: Нижний Новгород

 

Я, Наталья и мой муж Александр очень любим путешествовать по миру и посетили много стран. В итоге в наших путешествиях мы стали коллекционировать вкусы, а так как мы обожаем шоколад и все что с ним связано, то в программу обязательно входила дегустация этого продукта.

 

Первый раз я попробовала настоящий ремесленный шоколад из какао - бобов в Москве в 2014 году, и не смогла забыть его вкус, настолько он отличался от привычного нам шоколада из магазина...

 

К сожалению, в Нижнем Новгороде, как мы не искали, так и не нашли натуральный шоколад или конфеты. И захотели узнать о шоколаде больше. Мы поехали в Москву и учились в Академии шоколада у одного из ведущих французских шоколатье Вилфрида Ховела.

 

Все больше окунаясь в историю изготовления и всевозможные вкусы этого волшебного продукта, мы им заболели и решили, что будем делать натуральный шоколад из какао - бобов, чтобы все желающие имели возможность побаловать себя и своих близких настоящим шоколадом и конфетами с натуральной начинкой.

 

Начала узнавать историю, пользу и производство шоколада. Ацтеки одни из первых при употреблении открыли в нем скрывающуюся колоссальную энергию, они его перетирали на камне и заваривали с жгучим перцем, употреблять его могли только очень богатые люди.

 

Также какао бобы оказывают благотворное влияние на сосуды сердца и головного мозга, нормализуют давление при гипертонии.

 

Меня завораживает процесс изготовления шоколада, также этим заболели мои родные.

 

Наш шоколад мы делаем исключительно из сортовых какао - бобов высокого качества из разных стран. Перебираем их удаляя мусор, затем обрабатываем их щадящей обжаркой для каждого сорта своя температура и время обработки, чтобы полезные свойства не пропали, а аромат и вкус усилился. Затем дробим и очищаем от какао веллы (шелухи), чтобы получилась какао крупка. Затем начинается самое интересное, мы перетираем какао - бобы в меланжере, то есть на граните гранитными камнями трое суток постепенно добавляя какао - масло и тростниковый сахар, а редкий вид Венесуэла Перселана перетираем четверо суток, в результате получается шоколад премиум класса с очень нежным как шелк вкусом.

 

Ремесленный шоколад из какао - бобов хорошо сочетается с крепкими спиртными напитками, сухим и полусухим вином, он дополняет и подчеркивает их вкус.

Мы в соцсетях:

Фермеры
Новости
06.05.2019
Понедельник

---

06.05.2019
Понедельник

Новостей нет

Рецепты
Блины из полбы
Ингредиенты: яйца – 3 шт., соль – ½ ч.л., тёплая кипячёная вода – 1 стакан, кефир/молоко – 1 ½/2 стакана, цельнозерновая полбяная мука – 2 стакана, сахар – 3 ст.л., масло растительное – 3 ст.л.
Приготовление: все ингредиенты смешать миксером, дать постоять в течение часа. Жарить небольшими порциями на сковороде, смазанной растительным маслом.

Продолжить покупки
Перейти в корзину