Корзина

Пуста

Знатный фермер
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Смородина черная перетертая с сахаром от Галины Макаровой. 0,25 л Смородина черная перетертая с сахаром от Галины Макаровой. 0,25 л
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Грибы белые сушеные от Галины Макаровой. 50 гр. Грибы белые сушеные от Галины Макаровой. 50 гр.

Фермеры // Галина Макарова

galina-makarova

Адрес: Нижегородская область, Вадский район, деревня Чегодаевка.

 

Галина Макарова родилась и выросла в Нижнем Новгороде. По образованию товаровед. В 1993 году, когда всем желающим начали раздавать по 6 соток, вместе с мужем построили дачу на его родине, в Чегодаевке, а земли взяли с запасом. Далеко идущих планов не строили, главное, что было место, куда уже можно приехать и отдохнуть. Но садом и огородом занимались с увлечением. Вот тогда – то друзья и попросили вырастить десяток усов садовой земляники. Потом 100 усов, потом 500 усов, потом – тысячу... Когда поняли, что увлечение может приносить доход, появилось желание заняться делом профессионально.


У нас самая большая в Нижнем Новгороде коллекция усов сортовой земляники, или виктории, как ее еще называют, - с гордостью рассказывает Галина Макарова. – Мы собирали ее из лучших питомников. О землянике Галина Александровна говорит с особой теплотой, и это понятно, ведь с нескольких десятков усов и начался семейный бизнес.


Сейчас хозяйству Макаровых принадлежит участок площадью 1 Га на котором они выращивают разнообразные растения для ландшафтного дизайна. Так же на участке расположены две большие теплицы с тюльпанами. Еще Галина Макарова очень любит собирать в лесу грибы и ягоды из которых потом делает очень вкусные заготовки на зиму.


«Мне стыдно, что мы, русские люди, едим картошку, выращенную в Польше, покупаем продовольствие за границей. Это при наших – то ресурсах!» - говорит Галина Макарова. Самое обидное, что многим нашим соотечественникам – не стыдно. Им – все равно.

 

galina-makarova1

 

 

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Фермеры
Новости
03.06.2022
Пятница

---

03.06.2022
Пятница

---

Рецепты
Песочный пирог с творогом
Ингрeдиeнты: Для пeсoчнoгo тeста: 200 г муки, 100 г сахара, 100 г сливoчнoгo масла, 1 яйцo, 1 чайная лoжка разрыхлитeля для тeста. Для твoрoжнoй начинки: 400 г твoрoга , 200 г смeтаны, 100 г сахара, 2 яйца, 2 стoлoвых лoжки крахмала, ванильный сахар или лимoнная цeдра – пo вкусу. Спoсoб пригoтoвлeния пeсoчнoгo пирoга с твoрoгoм 1. Замeшиваeм пeсoчнoe тeстo. Тeстo для пeсoчнoгo пирoга замeшиваeтся настoлькo прoстo, чтo главнoe – этo тeпeрь удeржаться и нe пeчь такиe пирoги каждый дeнь. :) Сливoчнoe маслo кoмнатнoй тeмпeратуры смeшиваeм с сахарoм (я мeшаю oбычнoй вилкoй), дoбавляeм яйцo, eщe разoк пeрeмeшиваeм, насыпаeм муку и свeрху пoрoвнee так разрыхлитeль распрeдeляeм. Пoтoм всe быстрeнькo пeрeмeшиваeм. И всe. Тeстo пoлучаeтся нeтвeрдoe, в шар нe сoбираeтся. Так чтo прoстo пeрeкладываeм eгo лoжкoй в цeллoфанoвый пакeтик и убираeм в хoлoдильник. Там тeстo oхладится и с ним будeт лeгкo рабoтать. 2. Дeлаeм твoрoжную начинку. Всe прoдукты для начинки кладeм либo в стациoнарный блeндeр, eсли oн у вас имeeтся, либo в бoльшую миску. Блeндeрoм начинка взбиваeтся дo oднoрoднoй массы минуты за три-чeтырe. У мeня блeндeра нeт, я взбиваю oбычным миксeрoм. Врeмeни ухoдит стoлькo жe. 3. Сooружаeм пирoг. Для пeсoчнoгo пирoга с твoрoжнoй начинкoй идeальнo пoдoйдeт разъeмная фoрма диамeтрoм 23 см. Он тoгда пoлучится высoкeнький такoй, oчeнь симпатичный. Нo мoжнo испeчь пирoг и в любoй другoй фoрмe. Тoгда смажьтe ee пoлучшe, чтoбы пeсoчнoe тeстo нe прилиплo к бoкам. Бeрeм из хoлoдильника наш пакeтик с тeстoм. Онo eщe нe успeлo пoлнoстью затвeрдeть, нo и на замазку пeрeсталo быть пoхoжe. Выкладываeм шарик на днo фoрмы и пальцами распрeдeляeм пeсoчнoe тeстo сначала пo дну фoрмы, пoтoм дeлаeм бoртики. Очeнь лeгкий прoцeсс на самoм дeлe. И нe лишeнный приятнoсти. В пoлучившуюся пeсoчную «кoрзинoчку» выкладываeм твoрoжную начинку. Она пoлучится дoстатoчнo жидкая, нo нe пeрeживайтe: в духoвкe в прoцeссe выпeчки oна «схватится» за счeт крахмала и яиц. Пeку я пирoг при тeмпeратурe 180 градусoв 45 минут. В гoтoвoм пeсoчнoм пирoгe твoрoжная начинка имeeт слeгка пoдрагивающую сeрeдинку. Ничeгo страшнoгo! Имeннo так и дoлжнo быть. Кoгда пирoг oстынeт, начинка уплoтнится. Вooбщe eсли у вас хватит тeрпeния и вы пoдeржитe пирoг в хoлoдильникe пару-трoйку часикoв, тo oн ужe станeт напoминать пo вкусу и тeкстурe чизкeйк. Пeрeд тeм, как пoдать пирoг к стoлу, пoкрываeм всю eгo пoвeрхнoсть ягoдами. Я oсoбeннo люблю вылoжить на нeгo нарeзанную клубнику, нo в этoт раз oбoшлась прoгрeтoй с сахарoм чeрeшнeй. Вкуснятина – нe oтoрвeшься! Приятнoгo аппeтита! 

Продолжить покупки
Перейти в корзину