Зефир яблочный в шоколаде от Натальи Слепневой, 80 гр.
Мармелад апельсиновый от Натальи Слепневой, 100 гр.
Птичье молоко в шоколаде от Натальи Слепневой, 80 гр.
Птичье молоко ассорти от Натальи Слепневой, 90 гр.
Шоколад молочный 35% на фруктозе от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Какао - бобы от Натальи Слепневой, 100 гр. 
Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35% от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Мармелад апельсиновый в шоколаде от Натальи Слепневой, 100 гр.
Шоколад молочный 35% с крупкой какао - бобов от Натальи Слепневой, 80 гр. 
Шоколад молочный ГАНА 40% от Натальи Слепневой, 70 гр.
Шоколад молочный СКАЗКИ ВОСТОКА 35% от Натальи Слепневой, 70 гр.
Шоколад темный 70% с перцем чили от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Зефир черная смородина от Натальи Слепневой, 200 гр. 
Клубника в шоколаде от Натальи Слепневой, 100 гр.
Шоколад молочный ГАНА с цельным миндалем 40% от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35 % с клубникой от Натальи Слепневой, 80 гр. 
Шоколад молочный МАДАГАСКАР 35% с кедровым орехом от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Шоколад темный Аромат Рождества 65 % от Натальи Слепневой, 80 гр. 
Шоколад темный 65% с кусочками какао - бобов от Натальи Слепневой, 80 гр. 
Шоколад темный 65% с морской солью от Натальи Слепневой, 70 гр. 
Какао - бобы в ремесленном шоколаде от Натальи Слепневой, 100 гр. 
Миндальная паста от Натальи Слепневой, 150 гр. 
Шоколад белый ванильный с цукатами и цельным миндалем от Натальи Слепневой, 80 гр.
Шоколад малиновый с семенами тыквы и малиной от Натальи Слепневой, 80 гр. 
Миндаль в шоколаде от Натальи Слепневой, 100 гр.
Шоколад молочный 35% с кусочками ананаса от Натальи Слепневой, 80 гр.
Шоколадная ореховая паста от Натальи Слепневой, 230 гр.
Шоколад горький ЭКВАДОР 80% от Натальи Слепневой, 70 гр.
Горячий шоколад Гана 40% от Натальи Слепневой, 200 гр. 
Шоколадная арахисово - кунжутная паста от Натальи Слепневой, 250 гр.
Французские трюфеля от Натальи Слепневой, 100 гр
Конфеты ассорти от Натальи Слепневой, 10 шт.
Горячий шоколад Перу Токача 70% от Натальи Слепневой, 200 гр. Фермеры // Наталья Слепнева
Адрес: Нижний Новгород
Я, Наталья и мой муж Александр очень любим путешествовать по миру и посетили много стран. В итоге в наших путешествиях мы стали коллекционировать вкусы, а так как мы обожаем шоколад и все что с ним связано, то в программу обязательно входила дегустация этого продукта.
Первый раз я попробовала настоящий ремесленный шоколад из какао - бобов в Москве в 2014 году, и не смогла забыть его вкус, настолько он отличался от привычного нам шоколада из магазина...
К сожалению, в Нижнем Новгороде, как мы не искали, так и не нашли натуральный шоколад или конфеты. И захотели узнать о шоколаде больше. Мы поехали в Москву и учились в Академии шоколада у одного из ведущих французских шоколатье Вилфрида Ховела.
Все больше окунаясь в историю изготовления и всевозможные вкусы этого волшебного продукта, мы им заболели и решили, что будем делать натуральный шоколад из какао - бобов, чтобы все желающие имели возможность побаловать себя и своих близких настоящим шоколадом и конфетами с натуральной начинкой.
Начала узнавать историю, пользу и производство шоколада. Ацтеки одни из первых при употреблении открыли в нем скрывающуюся колоссальную энергию, они его перетирали на камне и заваривали с жгучим перцем, употреблять его могли только очень богатые люди.
Также какао бобы оказывают благотворное влияние на сосуды сердца и головного мозга, нормализуют давление при гипертонии.
Меня завораживает процесс изготовления шоколада, также этим заболели мои родные.
Наш шоколад мы делаем исключительно из сортовых какао - бобов высокого качества из разных стран. Перебираем их удаляя мусор, затем обрабатываем их щадящей обжаркой для каждого сорта своя температура и время обработки, чтобы полезные свойства не пропали, а аромат и вкус усилился. Затем дробим и очищаем от какао веллы (шелухи), чтобы получилась какао крупка. Затем начинается самое интересное, мы перетираем какао - бобы в меланжере, то есть на граните гранитными камнями трое суток постепенно добавляя какао - масло и тростниковый сахар, а редкий вид Венесуэла Перселана перетираем четверо суток, в результате получается шоколад премиум класса с очень нежным как шелк вкусом.
Ремесленный шоколад из какао - бобов хорошо сочетается с крепкими спиртными напитками, сухим и полусухим вином, он дополняет и подчеркивает их вкус.
