Фермеры // Ольга Михайлова

Адрес: Нижний Новгород

Ольга Михайлова родилась в Нижнем Новгороде. Очень любит путешествовать с семьей, так одно из путешествий вдохновило на создание свежей итальянской пасты

Путешествие по Италии, первое, на что обращают внимание и что влюбляет тебя в эту страну - это итальянская кухня. К ней невозможно остаться равнодушным и по приезду, мы вспоминали ее изо дня в день и это вдохновило нас на идею создания свежей пасты. Ведь паста - это практический синоним Италии, поэтому мы начали изучать очень много информации по оборудованию, искать достойные ингредиенты, чтобы достичь идеальной рецептуры и получить то, что мы пробовали в Италии. В итоге мы поняли, что сколько ни изучай, без итальянцев нам никуда, и с нами согласился поделиться своими секретами один итальянец, его семья занимается изготовлением свежей пасты с 1937 года, передавая свои знания из поколения в поколение

Благодаря его знаниям, мы получили то, что хотели и ещё больше стали неравнодушны к итальянской кухни. Ведь помимо вкусовых качеств, которые сохраняет в себе свежая паста, также из - за отсутствия высокой термической обработки сохраняются полезные свойства, так как для изготовления мы используем муку из твердых сортов пшеницы (durum производство Италия), которая состоит из клетчатки и играет роль сорбента, что позволяет естественным путём вывести токсины из организма, также паста представляет собой сложный углевод, являющийся эффективным и полезным топливом для организма. Помимо того, что свежая паста вкусна и полезна, она очень быстра в приготовлении, что немаловажно на сегодняшний день, ведь время один из важнейших ресурсов, которым все дорожат

Наша паста готовится каждый день из свежайших ингредиентов, на лучшем Итальянском оборудовании, с соблюдением фирменной рецептуры, чтобы Вы могли насладиться лучшим итальянским вкусом