Корзина

Пуста

Знатный фермер
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Горох от Павла Абрамова. 0,75 кг Горох от Павла Абрамова. 0,75 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Горох шлифованный колотый от Павла Абрамова. 0,75 кг Горох шлифованный колотый от Павла Абрамова. 0,75 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Зерно пшеницы от Павла Абрамова. 1 кг Зерно пшеницы от Павла Абрамова. 1 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся от Павла Абрамова. 0,5 кг Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся от Павла Абрамова. 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа из полбы дробленая от Павла Абрамова, 1 кг Крупа из полбы дробленая от Павла Абрамова, 1 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа из полбы цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа из полбы цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа манная с отрубями от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа манная с отрубями от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа овсяная дробленая от Павла Абрамова, 0,75 кг Крупа овсяная дробленая от Павла Абрамова, 0,75 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа овсяная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа овсяная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа перловая (ячменная перловая) от Павла Абрамова, 0,75 кг Крупа перловая (ячменная перловая) от Павла Абрамова, 0,75 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа перловая дробленая (ячменная ячневая) от Павла Абрамова, 0,75 кг Крупа перловая дробленая (ячменная ячневая) от Павла Абрамова, 0,75 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа пшеничная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа пшеничная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа ржаная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа ржаная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Крупа ячменная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг Крупа ячменная цельная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Мука из полбы цельнозерновая от Павла Абрамова, 1 кг Мука из полбы цельнозерновая от Павла Абрамова, 1 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Овес голозерный от Павла Абрамова, 1 кг Овес голозерный от Павла Абрамова, 1 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Овес от Павла Абрамова, 750 гр. Овес от Павла Абрамова, 750 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Отруби пшеничные от Павла Абрамова, 500 гр. Отруби пшеничные от Павла Абрамова, 500 гр.
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Полба голозерная от Павла Абрамова, 0,5 кг Полба голозерная от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Пшено шлифованное от Павла Абрамова. 0,5 кг Пшено шлифованное от Павла Абрамова. 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Рожь от Павла Абрамова, 1 кг Рожь от Павла Абрамова, 1 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Хлопья из полбы цельнозерновые от Павла Абрамова, 0,5 кг Хлопья из полбы цельнозерновые от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Хлопья овсяные цельнозерновые от Павла Абрамова, 0,5 кг Хлопья овсяные цельнозерновые от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Ячмень голозерный от Павла Абрамова, 0,5 кг Ячмень голозерный от Павла Абрамова, 0,5 кг
Закажите этот товар до 13:00, и мы доставим Вам его сегодня. Кроме воскресенья.
Ячмень от Павла Абрамова, 750 гр. Ячмень от Павла Абрамова, 750 гр.
Рецепты фермера

Фермеры // Павел Абрамов

pavel1

Адрес: Тульская область, Алексинский район, деревня Хатманово

 

Павел Абрамов родился и вырос в Москве. Географ по образованию, заслуженный мастер спорта, бронзовый призер Олимпийских игр в Афинах в составе сборной команды России по волейболу. В январе 2012 года основал компанию «Черный хлеб» по производству органического зерна и его переработки.


Если посмотреть на состав так называемого «черного хлеба», лежащего на прилавке любого магазина, то обнаружим смесь ржаной и пшеничной сортовой муки, дрожжей и всяких улучшителей. Некоторое время назад, например, во времена Пушкина, «черный» означало «цельнозерновой», а «хлебом» называли зерно, выращенное в поле. А еще есть полба – древний злак, прародитель пшеницы, кладезь витаминов и микроэлементов, который вычеркнули из перечня сельскохозяйственных культур к посеву на просторах нашей Родины в начале прошлого века.

 

pavel2

 

Открыть собственное дело я хотел давно – вспоминает Павел Абрамов. Началось все с того, что моя жена Маргарита и ее сестра Маша увлеклись здоровым питанием. Я тоже начал больше интересоваться составом еды из супермаркетов. Маша стала выпекать домашний хлеб – необычный, низкий и плотный, насыщенного темного цвета и, при этом, необыкновенно ароматный и потрясающе вкусный. Сделан он был из цельнозерновой органической муки иностранного производства. Затем выяснилось, что российской органической муки не существует в принципе, что белая пшеничная мука «высшего сорта» - углеводная пустышка, от которой отсеяно все полезное, что есть в зерне... Появилось желание изменить ситуацию.


Нашли землю, приобрели трактор... Началась теоретическая подготовка – изучение трудов по ведению сельского хозяйства: зерно – мука – хлеб.


Производство организовали в полностью запущенном хозяйстве, где раньше был совхоз имени Шевченко. Совхозные поля были заброшены, заросли березками, зато земля была чистой и отдохнувшей от химии, которой ее когда - то обильно поливали. В общем, то, что было нужно. Для обработки почвы, было решено использовать щадящую безпахотную технологию и исключить применение ядохимикатов и минеральных удобрений.

 

kombain

 

Не смотря на все проблемы сельского хозяйства, и вопреки дождливой погоде, в 2013 году был убран первый урожай. Вы знаете, что, когда с поля, на котором не применялась никакая химия, привезли зерно и насыпали в ворох, то этот ворох оказался «живой». Из него выползали жучки, паучки, божьи коровки и расползались, разлетались кто куда.


А как вы думаете, если семена перед посевом протравили, затем в почву насыпали минеральных удобрений и спрыснули гербицидом, что бы сорняки не росли – что там будет на выходе? Забыли только, что хлеб из этого зерна будут есть наши дети.

 

melnica

 

Предприятие Павла Абрамова расположено в 18 километрах от небольшого города Алексина в Тульской области. Удаленное на приличное расстояние от Москвы и находится сразу в нескольких деревнях: Соломасово, Хатманово и Сухотине. В хозяйстве выращивается 12 видов злаковых культур (полба, спельта, рожь, пшеница, овес, ячмень, гречиха, аморант и другие). Зерно хранится в деревне Соломасово на зернотоке.


А муку получают в деревне Хатманово, на настоящей мельнице, где жернова сделаны из камня. Пекари говорят, что мука с такой мельницы не имеет себе равных по хлебопекарным свойствам. Сейчас налажено производство цельнозерновой муки из пшеницы, полбы, и ржи, а так же пшеничной муки тонкого помола и пшеничных отрубей.

 

 

 

 

 

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Фермеры
Новости
24.02.2021
Среда

--

24.02.2021
Среда

--

Рецепты
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты:  Яйца-3 шт. сахар-1 стакан мука-1стакан разрыхлитель для теста- чуть меньше чайной ложки свежие яблоки-3-4 яблока средних размеров. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать на мелкие дольки. Форму для выпечки выложить пищевой бумагой,  на нее уложить порезанные яблоки. Делаем тесто. Яйца с сахаром взбиваем миксером, добавляем муку с разрыхлителем и снова взбиваем. Получилось жидкое тесто. Его выливаем на яблоки и ставим в холодную духовку. Духовку включаем на 180 градусов. Через 40 минут пирог готов. Еще горячим пропитываем его медом и посыпаем сахарной пудрой и корицей. Приятного аппетита!

Продолжить покупки
Перейти в корзину