Фермеры // Владимир Бутчик

Адрес: Нижегородская область

Органическая продукция — в чем отличия?

Отличается от обычной по двум параметрам:

Во-первых, по виду семян — обычные (гибридные и сортовые) и органические. Я применяю и те и другие в зависимости от сортов.

Но главное отличие в способе выращивания:

Что касается питания растений: в крупных агрохозяйствах используются минеральные удобрения, азотные — для формирования зеленой массы, калийно-фосфорные для усиленного плодообразования.

Я минеральных удобрений не использую, делаю так:

Привозится навоз, два года лежит под открытым небом превращаясь из кислого навоза в нейтральный перегной. В начале сезона каждое растение обкладываю толстым слоем перегноя, мульчирую. За один сезон прожорливые растения все съедают. Каждый год процедура повторяется заново. Свежий навоз использовать нельзя — обжигаются корни, растение угнетается, а в плодах образуется повышенное содержание нитратов.

Но главная проблема закрытых грунтов — болезни растений. В крупных хозяйствах для этого используют пестициды, без них при массовом производстве не обойтись.

Я пестициды не использую, у меня свои методы:

1.По завершении сезона поверхность почвы выжигается паяльной лампой затем естественным способом промораживается.

2.Ежегодно чередуются культуры и сорта по месту посадки.

3.Применяю очень высоко-качественный, устойчивый к заболеваниям семенной материал, покупая семена не в местных магазинах и не у московских дилеров, а непосредственно у европейских производителей. Такие семена, особенно с учетом доставки, стоят в десятки раз дороже обычных, но и качество у них соответственное.

Это основное, есть конечно еще множество мелких профессиональных секретов,но в целом понятно, что при использовании большого количества ручного труда, дороговизне семян и относительно невысокой урожайности органическая продукция значительно вкуснее и полезнее обычной, но дороже.

Чем именно питаться — решать вам, разъяснения тут бессмысленны, нужно пробовать.

С уважением, Владимир Бутчик