Корзина

Пуста

Знатный фермер
Фермер
Андрей Конюхов
Поставщик мяса
Рецепты фермера
Мясо / Говядина / Молодая говядина от Андрея Конюхова. Лопатка на кости
Молодая говядина от Андрея Конюхова. Лопатка на кости
Вес:

Молодая говядина от Андрея Конюхова. Лопатка на кости

930 руб. / кг

Замороженный продукт

Мясо молодых телят в возрасте 1 год. Парное мясо охлаждается и подвергается глубокой заморозке при - 30°C, что максимально сохраняет вкусовые и полезные свойства.

Применение: мясо с лопатки молодого бычка подходит для жарки, тушения с овощами, для приготовления ароматных бифштексов, мясных рулетов. Из говяжей лопатки получаются легкие прозрачные бульоны.

Состав корма: трава, сено, зерновые.

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Рецепты
Утка, фаршированная клюквой
Утка целая - около 1кг Хлеб пшеничный черствый - 200 гр. Клюква - 40 гр. Сахар - 110 гр. масло сливочное - 20 гр. Соль, перец молотый  Утку опаливают. Отрезают шею и крылья по локтевой сустав. Утку потрошат через разрез на брюшке, промывают и обсушивают. Для фарша клюкву растирают сахором, перемешивают с поджаренными на масле кубиками хлеба. Утку солят и перчат внутри и снаружи, наполняют фаршем и укладывают спинкой вниз на противень или в утятницу. Жирную утку поливают водой, а тощую - топленым маслом и жарят в разогретой до 270 градусов в духовке до образования румяной корочки, периодически поливая вытапливающимся жиром и бульоном. Затем нагрев уменьшают до 170 градусов и доводят до готовности. Утку подают целиком или разрубают на порции.

Продолжить покупки
Перейти в корзину