Цельнозерновая каша из полбы проста в приготовлении: зерно промыть и оставить замоченным в воде на ночь (или 6 часов). Потом воду слить, зерно промыть. Положить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1:3 (от первоначального объёма зёрен). Варить, помешивая, на среднем или слабом огне, пока вода не выкипит (примерно 1 час). Значительно упростит процесс мультиварка или пароварка. В готовую кашу добавить соль, сахар, сливочное масло - по вкусу. Укутать и дать потомиться ещё минут 20.
Добавить сезонные ягоды, фрукты или овощи.
Временные затраты с лихвой покрываются необыкновнным вкусом и запасом энергии на целый день!
Варёная полба может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к птице, рыбе или мясу.
Любимая каша Балды из сказки Пушкина!
«...Балда говорит: «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай варёную полбу...»
А ведь Балда был далеко не дурак! :)
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Почки, 0,5 кг 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Мякоть, 0,5 кг 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Курдючный жир 
Курица бройлер (разделанная тушка) от Рифката Хайруллина 
Курица бройлер от Рифката Хайруллина 
Индейка (суповой набор) от Рифката Хайруллина. 1,1 кг 
Яйца цесарки от Рифката Хайруллина. 10 шт. 
Цесарка от Рифката Хайруллина 
Петух (разделанная тушка) от Рифката Хайруллина 
Петух от Андрея Конюхова 
Курица бройлер свежемороженая от Рифката Хайруллина 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Шейка 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Туша 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Корейка 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Ребра 
Ягнятина от Рифката Хайруллина. Нога задняя 
Гусь от Рифката Хайруллина 
Утка от Рифката Хайруллина 
Мы в соцсетях: