Корзина

Пуста

Знатный фермер
Фермер
Андрей Духовской и Константин Балакшин
Поставщики натуральных кваса и морсов
Рецепты фермера
Бакалея / Напитки / Квас Домашний от Андрея Духовского и Константина Балакшина, 2 л
Квас Домашний от Андрея Духовского и Константина Балакшина, 2 л
Квас Домашний от Андрея Духовского и Константина Балакшина, 2 л Квас Домашний от Андрея Духовского и Константина Балакшина, 2 л

Квас Домашний от Андрея Духовского и Константина Балакшина, 2 л

160 руб. / шт

Натуральный квас на бездрожжевой закваске.

Закваска была выращена самостоятельно в 2013 году. Чем дольше живет закваска, тем эффективнее и полезнее она становится (в старину закваски передавались по наследству)

Квас готовится по старинному русскому рецепту на основе ржаной закваски, без добавления дрожжей, без пастеризации и фильтрации.

Состав: вода из артезианской скважины, ржаной и пшеничный хлеб, ржаной солод, сахар, бездрожжевая закваска

Применение: готовый к употреблению продукт, можно использовать для приготовления окрошки.

Срок хранения: 30 суток при температуре 2 - 6 °С

Комментарии для сайта Cackle

Мы в соцсетях:

Рецепты
Пирог маково-творожный
Основа: 
Мука пшеничная 1,5 - 2 ст.
Молоко 4 ст.л.
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Свежие дрожжи
(или 1 ч.л. сухих) 15 г
Яйцо 1 шт.
Желток 2 шт. Начинка: 
Жирный творог 1 кг
Мак 500 г
Молоко 250 мл
Сахар 3/4 ст.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Желток 2 шт.
Цедра 1 апельсина Обсыпка: 
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 4 ст.л.
Масло сливочное холодное 4 ст.л.
Желток 1 шт. Приготовление: Сначала делаем опару - половину сахара, молоко и чуть-чуть муки смешиваем, оставляем на час. Теперь добавляем все остальное и оставляем еще на 1,5 часа. Мак промыть теплой водой, ошпарить крутым кипятком, тут же слить, еще раз ошпарить и оставить в кипятке не больше 1 минуты. Потом воду слить и накрыть мак миской, чтоб запаривался. Долго лежавший мак не берите. У него прогоркает масло и это прекрасно чувствуется в пироге.Молоко вскипятить с сахаром, добавить ванильный сахар и желтки. Проварить пару минут, постоянно помешивая (лучше венчиком). Снять с огня, дать остыть, добавить мак и апельсиновую цедру., перемешать.По мне - так тут муки многовато. Не кладите сразу столько, положите половину и все изрубите ножом в крошки. А можно и без посыпки обойтись. Промазать верх минут за 10 до конца выпекания сметаной с сахаром, как на чизкейк.Тесто раскатать в 5-7 мм толщиной, выложить в форму (хорошо смажьте маслом), подровнять бортики из теста, выложить начинку, а сверху равномерно закрыть обсыпкой. 
Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
После этого на ночь в холодильник. Любой творожник любит, чтоб его съели холодным. Приятного аппетита!

Продолжить покупки
Перейти в корзину