Основа: Мука пшеничная 1,5 - 2 ст. Молоко 4 ст.л. Соль щепотка Сахар 2 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Свежие дрожжи (или 1 ч.л. сухих) 15 г Яйцо 1 шт. Желток 2 шт.
Начинка: Жирный творог 1 кг Мак 500 г Молоко 250 мл Сахар 3/4 ст. Ванильный сахар 1 ст.л. Желток 2 шт. Цедра 1 апельсина
Обсыпка: Мука пшеничная 1 ст. Сахар 4 ст.л. Масло сливочное холодное 4 ст.л. Желток 1 шт.
Приготовление:
Сначала делаем опару - половину сахара, молоко и чуть-чуть муки смешиваем, оставляем на час. Теперь добавляем все остальное и оставляем еще на 1,5 часа.
Мак промыть теплой водой, ошпарить крутым кипятком, тут же слить, еще раз ошпарить и оставить в кипятке не больше 1 минуты. Потом воду слить и накрыть мак миской, чтоб запаривался. Долго лежавший мак не берите. У него прогоркает масло и это прекрасно чувствуется в пироге.Молоко вскипятить с сахаром, добавить ванильный сахар и желтки. Проварить пару минут, постоянно помешивая (лучше венчиком). Снять с огня, дать остыть, добавить мак и апельсиновую цедру., перемешать.По мне - так тут муки многовато. Не кладите сразу столько, положите половину и все изрубите ножом в крошки. А можно и без посыпки обойтись. Промазать верх минут за 10 до конца выпекания сметаной с сахаром, как на чизкейк.Тесто раскатать в 5-7 мм толщиной, выложить в форму (хорошо смажьте маслом), подровнять бортики из теста, выложить начинку, а сверху равномерно закрыть обсыпкой. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. После этого на ночь в холодильник. Любой творожник любит, чтоб его съели холодным.
Приятного аппетита!
Масло Ши от Инны Асадуллиной, 100 мл 
Скраб для тела Кедровый с медом от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Скраб для тела Малина от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Гель для душа Алтайские травы от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Гель для душа Лемонграсс от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Маска - скраб для лица увлажняющая Миндаль от Инны Асадуллиной, 100 мл 
Масло гидрофильное для умывания от Инны Асадуллиной, 50 мл 
Крем дневной для лица от Инны Асадуллиной, 50 мл 
Масло для роста волос Перцовое с медом от Инны Асадуллиной, 100 мл 
Маска для волос Злаковая от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Маска для волос Шелковая от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Маска для лица Зеленая глина с водорослями от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Шампунь твердый Кокос и Ши для сухих и поврежденных волос от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Шампунь твердый Манго для нормальных и сухих волос от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Бальзам твердый для волос Шелк от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Пенка увлажняющая для умывания от Инны Асадуллиной, 180 мл 
Шампунь твердый Лаванда для сухих волос от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Шампунь твердый Зеленый чай для нормальных и жирных волос от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Бальзам для губ Шоколад от Инны Асадуллиной, 5 гр. 
Бальзам для губ Облепиха от Инны Асадуллиной, 5 гр. 
Антисептик для рук от Инны Асадуллиной, 30 мл 
Скраб для тела Маракуйя от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Масло Ши с лавандой от Инны Асадуллиной, 100 мл 
Масло Ши и какао - масло от Инны Асадуллиной, 100 мл 
Шампунь твердый Ягодный для нормальных и сухих волос от Инны Асадуллиной, 50 гр. 
Скраб для тела Лесные ягоды от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Скраб для тела Манго от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Скраб для тела Кокос от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Скраб для тела Ваниль от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Скраб для тела Облепиха от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Гель для душа Манго и маракуйя от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Гель для душа Ягодный от Инны Асадуллиной, 200 мл 
Мыло ручной работы Кофе от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Молочное от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Апельсин и корица от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Виноград от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Угольная роза от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Глинтвейн от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Пряное яблоко от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Луговые травы от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Хвойное от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Черничный кекс от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Сирень от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
Мыло ручной работы Лаванда от Инны Асадуллиной, 70 гр. 
.jpg&width=196&height=131&format=image)
Мы в соцсетях: