423 руб. / шт
Кроттен в золе - это сыр, приготовленный из цельного козьего пастеризованного молока. Корочка сыра покрыта древесной золой фруктовых деревьев, которая создает контраст с белоснежной мякотью.
Под корочкой – нежнейшая мякоть, чуть - чуть сладковатая и отдающая лесным орехом. Вкус лесного ореха, смешанный с ароматом древесной золы, долго остается во рту.
Состав: пастеризованное цельное козье молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, кальций хлористый, древесная зола, культуры плесеней Geotrichum candidum, Penicilium candidum.
Применение: Во Франции сыр подают в конце обеда с фруктами и хлебом, а также разогретым на гриле на листьях салата. Лучше всего сочетается с белыми винами. Кроттен можно подать в качестве десерта, с мороженым, орехами и мёдом.
Срок хранения: 45 суток при температуре 2 - 6 °С, после вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 48 часов.
Мы в соцсетях: